門松はいいネー(^O^) 蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝、

こんな冷酒が入りました。 蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝

先付、 鰆の白菜蒸し 前菜、 カキ葱味噌焼 鴨ロース蒸しタマネギ味噌 ザル海老唐揚 牛蒡龍田 はつ花卵焼、 サラダ 蕎麦サラダ、 御腕 蛤真薯 焼占地 お造り 本日の鮮魚色々、 焼物、 真鯛ソテー 付け合わせ色々、 [ ]お肉 本日のお肉 お寿司 色々、 デザート…

夜コース 彩コース （\3500)税込み 先付、 海老芋饅頭 餡掛け 紅葉人参 占地 春菊 生姜 前菜、 柿と大根白和え 烏賊明太子 スモークサーモン砧巻 焼海老 はつ花卵焼 サラダ、 春雨ヌードル、トマトサラダ 腕物、 ホウボウ葛打ち 刺身 本日の鮮魚色々、 焼物…

先付、 ベーコンジャガイモブロッコリー のチーズ焼。 前菜、 烏賊 胡瓜 アスパラ コーン餡掛け 卵焼 サーモン塩焼 里芋田楽 モズ モズク菊花 サラダ 蕎麦サラダ 刺身 本日の鮮魚色々 揚げ物 本日の天ぷら 御飯 二色 デザート はつ花コース🅰\1785 蒲郡で和食…

はつ花 彩コース [夜\3500] 先付 焼ホタテのザーサイ和え パーナ貝コク味噌焼、 鴨ロース蒸し、焼茄子、オクラ、高野豆腐旨煮、はつ花卵焼、 サラダ、春雨ヌードル 腕物、鱚冬瓜他

今が旬のお野菜糸瓜です。 ソウメン南瓜は輪切りにして(3分割)たっぷりの水から強火にかけ20分茹でた後流水で洗いながらほぐします。茹で過ぎはダメ美味しくありません!!お吸い物や胡麻シャブのタレがオススメです、！一度お試しください蒲郡で和食なら「美…

先付ソウメン南瓜の豚シャブ 前菜 琵琶湖産トビアユ唐揚 ハスイモサーモントウモロコシのカラシ酢味噌 湯葉旨煮 新甘藷蜜煮 卵焼、 サラダ 金トビソウメンスープサラダお野菜色々、 腕物、 ハモ 冬瓜 蓴菜 一本シメジ 刺身 本日のお魚色々、 焼き物 本日のお…

イイエ、後藤耕司。！！ 蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝

ベビーコーンはいまが一番美味い時、 天ぷら バター焼 旨煮、など色々いけます。蒲郡で和食なら「美食旬菜 」はつ花後藤耕司拝、

先付 卵豆腐 海老のフリッター ゴーヤ明太子 前菜 南蛮漬 アスパラ黄身酢 里芋田楽 サーモンタマネギ 卵焼 サラダ 茶蕎麦サラダ お造り 本日のお魚色々 御飯 二種 赤出汁 漬物 デザート はつ花コース \ 1785- 蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝 揚…

黒皮南瓜 (くろかわかぼちゃ、) 菊南瓜 (きくかぼちゃ)日向南瓜 (ひゅうがかぼちゃ) 日本南瓜(にほんかぼちゃ)などなど色々な呼名があります。 ビフォー アフター 残りはとても綺麗でおごそかなσ(^_^;) 御老公の御前である控えおろー、 蒲郡で和食なら「美食…

うちの子どこ〜！(◎_◎;)姫シャガ咲きました。コナラが綺麗に、新緑はいいネー(^O^) 蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝

先付、コーン豆腐前菜、蓴菜土佐酢 、そら豆旨煮、新ジャガとブロッコリーの和風グラタン、若鮎一風干し、卵焼、春雨サラダ、結び鱚と海ぶどうの吸物、焼物、 鯛バター焼、などなど、蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝

まるで中世ヨーロッパの騎士の鎧を着けたメダカ？みたい。

キミ可愛いネー😍 友達の出産祝いのお料理です。 他にも色々でましたよ、 元基君おめでとうございます。パパかー、！蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝、

豊川市の山道で桐の木の花を見つけました。 満開の花はとても綺麗で素晴らしい花でした。 蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝

4/6日夜鯉江先生が来店して下さいました。 オープン以来のサプライズです。 たまたま用事でお電話した所、東京帰りだから寄ります。といらっしゃいました。 車だからお酒はダメでしたが少しだけお料理を食べていただきました。 今が旬の桜鱒 美味しいと言っ…

三河産タカアシガニ めちゃうま！！。 平貝 ホウボウ マコチ 美味しい季節です。 四月の美味しいお料理です。 海老とアイスプランツのカルパッチョ などなど、蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝

四月からの営業日が変わります。 毎月、第一日曜日と第一から第三水曜日、 「第五水曜日があるときは休業」が休業となります。 第四水曜日は営業します。 これまで、ファーマシー三蔵様にお借りして おりました駐車場をお返しして、変わりに、 近藤クリニッ…

ビフォー アフター 残骸 これからが旬のホタル烏賊 少し面倒ですが 目、口、烏賊舟、を掃除すると十倍美味しく なりますよ、必ずボイルして食べましょう、 生食は危険です。 酢味噌、生姜醤油、バター焼、など色々いけます。蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ…

海老芋饅頭パーナ貝と蒟蒻葱味噌チーズ焼 竹の子木の芽味噌 海老生姜焼 スモークサーモン砧巻 卵焼炭ウドンのサラダアイナメ葛打ち腕鰹 メジナ ホタテ 鯛 蛸 ホタル烏賊鯛のソテー 生麩 菜の花 アスパラ ベビーコーンお寿司色々 赤出汁 デザート 炭ウドンと…

オックステールラーメンを食べて来ました。 サッパリスープのとても美味しいラーメンでした骨付き肉は生姜醤油でいただきます。 一日目は行列で次の日に時間をづらして行きました。一度はオススメです。蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝

前菜 紫芋のポタージュ 黒豚ペーストのタルト マグロのカルパッチョロメインレタスとホタテのソテー ロブスターとキノコのソテー 梅おこわとコンソメ牛ヒレ肉とパルミットのソテー紫芋のペーストポン酢とウェディングケーキのデザート新郎新婦の二人です^o^ …

こんな人参見つけた、？？ 見事に擬態したカメレオン^ - ^ こんな色っぽい人参も、どうでしょうか^o^蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝

二月の大根は甘くてシャキシャキ、とても美味しい季節です。チョット可愛く造りました。中に春雨が入っています、美味しいヨ、！蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花 後藤耕司拝、

先付 養老蒸し 前菜、 風呂吹き大根柚子味噌 湯葉旨煮 竹の子土佐煮 アスパラ 胡瓜 チーズ ヤーコン 黄 身酢掛け サラダ 大根の花のサラダ 春雨 トマト 青野菜色々、焼き物、 鰆塩焼 葱ソース 付け合わせ色々。蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝

だし汁4080g 、薄口東丸300g 、鎌田だし醤油20g 、味醂30g 、塩5g 、卵L玉24個、 注意、卵1個で約二人前位です。つまり上のレシピを24個分で割ると二人前です。蒲郡で和食なら「美食旬菜」はつ花後藤耕司拝

金柑中玉350個を茶筅切りにし種を抜き、重曹小匙１を入れた たっぷりのお湯で五分程ゆがく、 水600cc、味醂100cc、氷砂糖1kgガムシロップ100g、麦焼酎30cc、の蜜で1時間程煮上げそのまま冷まします。 注意ー、金柑の量、甘さ、によりシロップを変えて下さい…